우엉 2/1개는 필러로 껍질을 깍아 주시고 3~4cm 길이로 잘라서 채를 썰어 준비해 주신뒤 찬물에 두어번정도 헹구어 주세요~~

달군팬에 기름을 두르고 채썰어 물기를 뺀 우엉을 넣어 달달 볶아 주시다가~~

간장 3,맛술 1,올리고당 1,물 2큰술을 넣어서 달달 볶아 주세요~

마지막으로 통깨와 햄프씨드를 뿌려 주시면 맛있는 아삭함이 느껴지는 우엉볶음이 완성됩니다~~

조림은 부드러운맛이 느껴지는 맛이라면 볶음은 아삭함 우엉의 식감을 느낄수 있는 그런맛이랍니다~~ 오늘 저녁 반찬 뭐해먹지 혹시 고민되셨다면 간단하게 뚝딱 만들어 드실수 있는 우엉볶음 만들어서 오늘 저녁 식탁에 올려 보시는것 어떠세요??