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초급

토마토소스 트리폴리네

레시피 ID: 5538718 • 2025.10.13

조리시간

30분 이내

인원

난이도

초급

카테고리

한식

소고기가 들어있는 토마토소스가 더 진하고 야채들이 잘 어우러진 맛이이에요.
주름진 라자냐를 잘라 놓은 것 같기도 하고 야들야들한 트리폴리네의 식감이 아주 좋답니다.~

양파와 파프리카, 토마토는 작게 썰어주고, 데친 브로콜리는 물기를 빼주세요

토마토소스에는 미트가 들어간 걸 준비했어요

장식으로 쓸 베이비채소도 찬물에 담갔다 물기를 빼주세요

물이 끓으면 소금을 넣고 트리폴리네를 8~10분 정도 삶아주세요

다른팬에 올리브오일을 두르고 슬라이스한 마늘과 페페론치노를 넣고 볶아주세요

준비한 야채를 넣고 윤기가 나도록 볶아주세요

미트 토마토소스를 넣고 야채와 고루 섞어 뭉근하게 졸이다가 마지막에 기호에 맞게 소금, 후추, 바질가루를 넣어주세요

소스와 섞어도 좋지만 예쁜 면을 살려보고 싶어플레이트에 소스를 담고 그 위에 파스타를 얹어보았아요