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해쭈 칠리오일 누들 레시피 매콤한 고추 기름 마늘면 만들기

레시피 ID: 7026668 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

간단하게 먹을수 있는 매콤한 비빔면이에요. 끓는 고추기름을 붓는 방식인데 ~ 저는 조금 위험해 보여서 새우 추가 하고 저만의 방식으로 만들었어요.

채반 냄비 요리스푼 도마 조리용나이프 접시 프라이팬

칠리오일 누들에 사용한 면은 노브랜드 제품 도샥면을 사용했는데 우동사리로도 충분히 맛을 낼수 있기 때문에 집에 있는 면으로 대체 하면 돼요. 면 1인분

대파와, 통마늘은 최대한 잘게 잘라주세요. 대파 15cm 1개/ 통마늘 5개 도마 , 조리용나이프 개인적으로 대파와 통마늘을 추가하면 더 맛있어요. 대파 손질법

끓는물에 도삭면을 넣고 면이 익으면 찬물에 헹군 뒤 채반에 받쳐 준비 해주세요. 냄비 , 채반

팬에 식용유6T / 고춧가루1T /설탕 1T를 넣고 약불상태에서 잘 섞은 후 다진 대파와 마늘, 해동한 냉동새우 굴소스1T / 간장1T 를 넣어 주세요. 식용유6T/ 고춧가루1T /설탕1T/ 굴소스 1T /간장 1T 프라이팬 , 요리스푼 약불사용

이때 크러쉬드 레드페퍼 1T(생략가능) 를 추가로 넣어주세요 없으면 생략하거나, 건고추를 넣어 줘도 돼요. 크러쉬드 레드페퍼 1T(생략가능)

만들어진 양념에 새우가 익을때까지 계속 볶아 주세요. 양념이 탈수가 있기 때문에 불은 중불이나 약불로 유지 해주세요.

새우가 다 익으면 불을 꺼주세요.

그릇에 면을 넣고, 새우와 졸인 양념장을 올려주세요.취향껏 쪽파, 통깨 넣어 주고 참기름 1T를 둘러 마무리 해주세요. 참기름,통깨 취향껏 접시