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초급

마파소스덮밥 만들기

레시피 ID: 6961186 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

일식

마파소스에 두부와 가지를 넣어 부드러움과 쫄깃함을 느낄 수 있어요.

두부와 가지는 깍뚝 썰어 준비합니다. 두부1/2모, 가지1개

두부는 끓는 물에 넣어 데쳐줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 다진 돼지고기를 넣어 볶아줍니다. 다진 돼지고기100g, 식용유1큰술

돼지고기와 함께 다진 마늘, 대파, 생강을 넣어 볶아줍니다. 다진마늘1큰술, 다진 대파1큰술, 다진 생강1작은술

돼지고기가 익으면 두반장을 넣어줍니다 두반장1큰술

가지를 넣어 볶아줍니다. 가지1개

가지가 반쯤 익으면 설탕, 간장, 굴소스, 고추기름, 후춧가루, 소금, 물을 넣어 끓여줍니다. 설탕1작은술, 간장1작은술, 굴소스1작은술, 고추기름1큰술, 후춧가루 약간, 소금 약간, 물1/2컵

데친 두부를 넣어 섞어줍니다. 두부1/2모

녹말1큰술과 물2큰술을 섞어 녹말물을 만든 후 마파소스에 넣어 농도를 조절합니다. 녹말물1큰술

따뜻한 밥 위에 마파소스를 올리고 쪽파를 뿌려줍니다. 쪽파 약간