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아무나

가지 된장볶음 짭쪼롬하니 맛있는 반찬

레시피 ID: 6916528 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

가지는 식감때문에 호불호가 있지요
그런데
조금만 신경쓰면 말캉한 식감없이 즐길 수 있지요
오늘은 가지볶음 만드는데요
된장으로 간 해서 덮밥소스처럼 만들었어요
요거 짭쪼롬하니 별미 입니다 ㅎㅎ

팬에 마늘, 양파넣고 볶을게요

볶아지면 애호박넣고 볶아요 깍뚝썰기 했어요

오늘의 주인공 가지도 넉넉하게 넣고 볶아 줍니다 가지는 기름 많이 먹으므로 재빨리 볶아요, 센불로..

가지가 살캉해지면 된장넣어요

골고루 섞으며 볶아요 간 보면서 된장은 더 넣어도 됩니다

마무리단계.. 팽이버섯넣고 잘 섞은 후 참기름 둘러 마무리해요

가지 된장볶음 완성입니다 부드럽고 촉촉하지만 말캉한 식감이 아니어서 더 좋은 가지 된장볶음 입니다