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초급

간단하게 만드는 인기 밑반찬 어묵볶음

레시피 ID: 6930699 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

남녀노소 누구 좋아하는 달콤 짭조름한 국민 밑반찬 어묵볶음입니다.

먼저 대파, 당근, 양파를 채 썰고 어묵도 적당한 크기로 잘라주세요. 어묵은 썰기 전 뜨거운 물에 한번 헹구어 주었어요.

양념 재료인 간장 2T, 설탕 1T를 넣고 설탕을 잘 녹여주세요.

팬에 기름을 두르고 다진 마늘을 먼저 살짝 볶다가 양파, 당근을 넣고 볶아주세요.

어느 정도 볶아지면 어묵을 넣고 살짝 볶아주세요.

불은 약불로 하고 양념 재료를 넣고 재빠르게 섞어주세요.

마지막으로 대파도 넣고 숨이 죽을 만큼 살짝 더 볶아주세요.

불을 끄고 올리고당 1T를 넣고 한 번 더 섞어주었어요.

통깨를 솔솔 뿌려주면 간단하게 완성이 되는 어묵볶음이랍니다.