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초급

불향 가득한 오징어 볶음

레시피 ID: 6983161 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

술안주로도 최고
캠핑가서 숯불에 구워 먹어도 최고

오징어는 배쪽에 칼집을 넣어서 한입 크기로 썰어주세요. 다리도 사용해도 되지만 저는 다리는 보통 다져서 전에 사용하고 볶음에는 몸통만 사용해요.

양념류 재료 다 넣어서 섞어주세요. 마늘과 대파만 조금 남겨두세요

오징어는 살짝 데쳐주세요. 데칠때 소주 넣어주시고요.

데친 오징어 체에 받쳐주세요. 오래 삶으면 맛이 없어요.

팬에 식용유 두르고 마늘 ,대파 넣고 향을 먼저 내주세요

양념장을 먼저 볶아주세요. 다 볶은 양념장 조금만 덜어 놓으세요.

양념장이 익으면 오징어 넣고 볶으세요.

색이 덜 나온거 같아서 남겨 놓은 양념장 마저 넣고 볶았어요

도치로 불향 내 주었어요. 집에서는 위험 할 수 도 있으니 생략해도 괜찮아요.

참기름 두르고 마무리해요