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초급

애틋한 형제애, 아픈 큰형님을 위한 반찬

레시피 ID: 6919523 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

5인분

난이도

초급

카테고리

한식

명절에도 찾아오지 못하시는 큰형님을 위해 반찬을 챙겨 지난 명절 휴가에 동생들이 모여 다녀왔습니다.

[오리양념불고기] 채소는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

오리 양념 불고기는 볶아준 후 썰어둔 채소를 넣어준다.

마지막에 깻잎, 깨소금을 넣고 완성한다.

[잡채] 준비된 채소는 모두 채 썰어둔다.

당면을 1시간 이상 불러두었다가 진간장 2숟가락을 넣고 삶아 건져 간장, 설탕 참기름으로 양념해 둔다.

돼지고기와 표고버섯에 준비된 양념을 넣고 조물조물 무쳐둔다.

콩기름을 두르고 당근, 오이, 양파를 넣고 볶아준 후 소금으로 간해 둔다.

프라이팬에 양념해 둔 돼지고기와 표고버섯을 넣고 볶아준다.

따로 따로 볶아둔 채소, 돼지고기, 당면을 넣고 잘 섞어준 후 깨소금을 뿌려 완성한다.

[멸치견과류볶음] 멸치는 이물질을 제거하고 콩기름을 두른 후 볶아준다.

간장, 조청을 넣고 볶은 멸치와 잘 섞어준다.

견과류도 넣고 볶은 후 불을 끄고 마요네즈, 깨소금을 넣고 완성한다.