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초급

쭈삼불고기

레시피 ID: 6899001 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

쭈꾸미와삼겹살의 환상적인 만남이죠^^
맛있게 매콤한 쭈삼불고기에요

분량의 양념들로 양념장을 먼저 만들어주세요 재료가 손질되는동안 숙성이 되면서 더 맛있는 양념장이 된답니다^^

야채들은 먹기좋은 크기로 썰어주세요

손질한 주꾸미에 소금을 넣고 바락바락 문지른뒤 물로 깨끗하게 헹궈주세요 쭈꾸미는 머리에 손가락을 넣고 뒤집어 내장을 제거하고 입도 제거해주세요, 전 눈도 제거하는데.. 그거까지 안하시는분들도 많더라구요^^;

삼겹살을 손가락마디정도로 잘라주세요

손질한 주꾸미는 소금약간넣고 끓인물에 2-30초만 데쳐준뒤 체에 받쳐 물기를 빼주세요

삼겹살을 먼저 볶아주세요 기름살짝 두르고 후추, 소주1-2스푼넣고 볶아요

삼겹살이 볶아지면 야채를 넣고 볶아주세요

양파가 어느정도 익으면 쭈꾸미,청양고추, 양념장을 넣고 볶아주세요

어느정도 양념이 어울어지게 볶아지면 참기름1과 깨1를 넣고 마무리해주세요^^