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초급

도토리묵무침

레시피 ID: 7035650 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

우리남편이 고협압약을 복용하고 있다보니 고협압예방에 좋은 재료를 찾아서 요리를 하게 되는데 오늘의 요리는 도토리묵무침입니다.

도마 조리용나이프 스푼 조리주걱 프라이팬 소스볼

도토리묵무침을 소개합니다.

도토리묵은 묵칼을 이용해서 길게 썰어서 준비합니다.

소금을 약간만 넣어서 끊는물에 묵을 투명해질때까지 삶아주세요.

도토리묵을 채반에 받쳐준후 참기름 1스푼을 넣어서 미리 코팅을 하듯 버무려두세요.

대파를 송송 썰어서 넣어준후 통깨, 김가루를 넉넉하게 넣어주세요.

도토리묵이 으깨지지 않도록 조심해서 양념이 잘 베이도록 버무려주세요.

추가로 통깨를 솔솔솔 한번 더 뿌려주세요.

예쁜접시에 도토리묵무침을 담아주세요.

도토리묵무침이 완성이 되었습니다.