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초급

오징어젓 활용요리, 오징어젓 미역볶음밥 만들기 :)

레시피 ID: 7020078 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

매콤달콤 오징어젓갈과 몸에 좋은 미역과 마늘을 듬~뿍 넣어 볶음밥 만들어 봤어요 :) 다른 양념없이 오징어젓갈만으로도 정말 맛있는 볶음밥을 만들수 있어요!

채반 도마 조리용나이프 조리용스푼 계량스푼 접시 조리용가위 유리볼 소스볼 궁중팬

미역을 물에 20분정도 담가 충분히 불려주세요. 유리볼

양파와 감자는 깍둑썰기 해주세요. 도마 , 조리용나이프

불린미역은 체에 밭쳐 흐르는 물에 깨끗이 씻고 물기를 제거하고 먹기좋은 크기로 썰어주세요. 채반

오징어젓은 사용할 양만큼 덜어 가위로 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 소스볼 , 주방용가위

팬에 버터를 녹이고 얇게 슬라이스한 마늘을 넣어 노릇하게 볶아주세요. 궁중팬 , 조리용스푼 중약불

마늘이 노릇해지면 미역과 감자를 넣고 볶아주세요.

감자가 노릇해지고 어느정도 익을때까지 볶아줍니다.

오징어젓, 양파, 맛술을 넣고 볶아주세요.

양파가 투명해지면 밥을 넣어주세요.

재료가 잘 섞이도록 골고루 볶아줍니다. 오징어젓갈에 양념이 잘 되어 있기 때문에 다른 양념은 따로 필요없어요.

밥이 잘 볶아졌을때 팬에 밥을 눌려 누룽지처럼 눌려주면 더 맛있어요. 밥이 다 볶아졌으면 마무리로 참기름을 넣고 섞어주세요. 계량스푼

통깨 한스푼 넣고 섞어주면 완성이에요.

밥 위에 달걀후라이 하나 해서 얹어먹으면 더 맛있어요 :) 맛있게 만들어드세요!! 접시