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초급
약고추장 레시피
레시피 ID: 6240004
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
고추장과 다진마늘만 있으면 다른 재료도 필요없는 가을밑반찬인 약고추장입니다.
재료
주재료
-
🍽️ 간장1 T
-
🍽️ 참기름약간
-
🍽️ 다진마늘적당량
-
🍽️ 고추장3 T
-
🍽️ 깨소금약간
-
🍽️ 물엿1 T
-
🍽️ 청주1 T
-
🍽️ 다진소고기적당량
조리 순서
1
먼저 기름을 약간 두르고 마늘을 볶아준다. 다진 마늘의 향이 골고루 퍼질 때쯤 고기를 넣어서 함께 볶는다. 고기를 볶다가 청주 한스푼에 간장 한스푼을 넣고 볶아준다.
2
고추장을 3스푼 넣어서 고기와 함께 볶아준다. 처음에는 센불에서 볶아야 고추장 특유의 잡내가 날아간다. 처음에는 센불에서 볶다가 물엿 1스푼을 넣고 더 볶아준다
3
불을 약불로 줄이고 적당히 졸아들때 까지 볶아준다.
