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초급
생새우 케찹 볶음
레시피 ID: 6884579
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
우리집에 꼬마손님들이 왔습니다.
새우를 좋아하는 꼬마손님들을 위해
오늘 저녁 메뉴는 생새우 케찹 볶음입니다. 손이 좀 가긴하지만 생새우로 요리했습니다.
새우를 좋아하는 꼬마손님들을 위해
오늘 저녁 메뉴는 생새우 케찹 볶음입니다. 손이 좀 가긴하지만 생새우로 요리했습니다.
재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 간장1.5 큰술
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 참치액1 작은술
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 고추가루1 큰술
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🍽️ 식초1 큰술
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🍽️ 후추약간
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 식용유3 큰술
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🍽️ 케찹1 큰술
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🍽️ 생새우약25마리400 g
조리 순서
1
생새우는 씻은후 체반에 받쳐서물기를 빼준후 머리와 껍질,꼬리를 다 제거해 줍니다
2
새우등 중간 부분에 요지를 넣어 내장를 제거해 준후
3
키친 타올로 다시 한번 물기를 닦아주고 소금 후추로 밑간을 해줍니다.
4
양념을 만들어 놓고(고추가루,간장,케찹,식초,맛술,참치액을 섞어 놓습니다)
5
팬에 식용유와 다진마늘,송송썬대파를 넣고 볶아 주다가
6
새우를 넣고 볶습니다(강불)
7
새우가 익으면 양념를 넣고
8
새우에 양념이 고루 배도록 저으면서 볶아줍니다
9
완성접시에 담아냅니다.