당신의 레시피를 공유하세요
다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요
중급
깍두기 레드라이스 - 익스큐수미: 일단 잡숴봐 6화
레시피 ID: 7010661
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
4인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
매주 목 밤 8시 40분 E채널 [익스큐수미: 일단 잡숴봐] 6회
괌 전통음식 레드라이스와 깍두기 볶음밥의 만남!
괌 전통음식 레드라이스와 깍두기 볶음밥의 만남!
태그
#익스큐수미
#일단잡숴봐
#김수미
#깍두기볶음밥
#레드라이스
#퓨전요리
#볶음밥
#깍두기레드라이스
#자취요리
재료
주재료
-
🍽️ 소금1 T
-
🍽️ 참기름1 T
-
🍽️ 물4 컵
-
🍽️ 후추1 t
-
🍽️ 쌀4 컵
-
🍽️ 파프리카적당량
-
🍽️ 다진 양파1/2 개
-
🍽️ 양조간장적당량
-
🍽️ 베이컨적당량
-
🍽️ 깍두기적당량
-
🍽️ 깍두기국물적당량
-
🍽️ 갈릭파우더1.5 T
-
🍽️ 갓김치국물적당량
-
🍽️ 아나토가루적당량
필요한 조리도구
냄비
요리스푼
계량컵
도마
조리용나이프
볶음팬
요리주걱
다지기
조리 순서
1
냄비에 쌀 4컵, 물 3컵, 갈릭파우더 1.5T, 아나토(아초테) 가루, 다진양파 반 개, 소금 1T, 후추 1t를 넣는다. 쌀 4컵, 물 3컵, 갈릭파우더 1.5T, 아나토(아초테) 가루, 다진양파 반 개, 소금 1T, 후추 1t 냄비 , 도마 , 조리용나이프 , 계량컵
2
베이컨을 구워 나온 기름을 밥 지울 때 베이컨과 함께 넣어주면 고소함 UP! 베이컨
3
센불에서 물이 끓으면 중불로 줄여서 15분, 국물이 자작해지면 뚜껑 덮고 20분간 뜸 들여서 레드라이스 완성!
4
감칠맛을 위해 넣을 깍두기와 파프리카를 잘게 다지기 깍두기, 파프리카 다지기
5
프라이팬에 식용유 1T 두르고 다진 깍두기, 깍두기 국물 반 컵, 갓김치 국물(다른 김치 국물로 대체 가능)을 약간 넣고 볶다가 깍두기가 익었을 때 파프리카를 넣는다. 김치 국물
6
볶은 깍두기와 파프리카에 참기름 1T와 레드라이스를 넣고 볶으면 깍두기 레드라이스 완성! 참기름 1T 볶음주걱