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달콤한 마늘 고추장 볶음 #두리문 # 아주 간단한 밑반찬 #초스피드반찬

레시피 ID: 6983141 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

마늘을 잘 먹는 방법을 생각하다 만든 요리입니다.
이렇게 먹으면 마늘의 좋은 성분을 잘 먹을 수 있을 것 같고, 여름철 입맛이 먹을 때 비벼서 먹어도 좋아요.간단합니다.

마늘 고추장 볶음의 재료는 아주 간단합니다. 더운데 간단하게 맛있게 만들어야죠.

먼저 고추장에다 물을 넣어 섞으세요. 물 2숟갈이고 고추장은 1 숟갈입니다.

설탕도 넣어주세요. 설탕 1숟갈 + 진간장 1t 잘 섞으세요. 설탕은 적게 조절하시면 됩니다.

팬에다 식용유를 넣어 줍니다. 살짝 달굽니다.

마늘을 넣어줍니다. 물기는 없어야 합니다. 아니면 마구 튀는 것 아시죠.

아주 살짝만 볶아줍니다. 1분 아삭하게 먹어야 맛이 있거든요. 아삭함이 싫으면 조금만 더 볶으세요.

이젠 청양고추를 넣어 주세요. 같은 크기로 썰어서 넣으세요.

팬에다 먼저 만들어 놓은 마늘 고추장 볶음 양념을 넣으세요. 얼른 휘리릭~ 하고 불을 끕니다.

팬이 뜨거워서 마늘이 너무 익을 수 있으니 얼른 그릇에 담으세요.

통깨로 살짝 뿌리면 두리문 마늘고추장볶음 완성이네요.