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초급
대패삼겹숙주볶음 덮밥으로 즐겨요
레시피 ID: 6920032
•
2025.10.14
조리시간
60분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
일식
레시피 소개
여러모로 활용도가 높은 대패삼겹살!
얇아서 양념도 잘배고 요리도 넘 쉬워요
빨간양념으로 단짠하게 볶아 덮밥으로 즐겨봤어요
얇아서 양념도 잘배고 요리도 넘 쉬워요
빨간양념으로 단짠하게 볶아 덮밥으로 즐겨봤어요
태그
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재료
주재료
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🍽️ 간장1 스푼
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🍽️ 대파1 대
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🍽️ 양파1/4 개
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🍽️ 참기름1/2 스푼
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🍽️ 다진마늘1/2 스푼
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 밥1 공기
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🍽️ 맛술1 스푼
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🍽️ 통깨적당량
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🍽️ 고추장1 스푼
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🍽️ 식용유적당량
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🍽️ 대패삼겹살1 주먹
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🍽️ 숙주1 주먹
조리 순서
1
숙주는 갈변한 끝부분을 떼어내고 깨끗이 씻어 준비해주고 양파와 대파도 얇게 썰어줍니다
2
양념도 미리 만들어둡니다
3
볼에 대패삼겹과 양념을 넣고 조물조물 섞어주세요 미리 섞는 이유는 대패삼겹이 돌돌말려있어서 양념이 잘배도록 해주는거랍니다
4
예열한 팬에 식용유를 살짝 두르고 파기름을 내주세요
5
대파가 진한 초록빛을 띠면 양파를 넣고 투명해질 때까지 볶아주세요
6
양념해둔 대패삼겹살을 넣고 골고루 익혀주세요 센불
7
4-5분 정도면 금세익어요 양념이 뽀글뽀글 올라올때까지 졸여주듯 익혀주세요
8
고기가 알맞게 익으면 불을 줄이고 숙주를 넣어 1-2분 정도만 볶아 아삭함을 살려주세요
9
밥위에 예쁘게 올려주고 남은 대파와 깨까지 솔솔 뿌려주면 한그릇요리 대패숙주볶음덮밥 완성!