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초급

당면넣은 소불고기 양념 황금레시피

레시피 ID: 6894062 • 2025.10.14

조리시간

90분 이내

인원

6인분 이상

난이도

초급

카테고리

한식

두 아들이 소고기불로기를 넘 좋아합니다.
불고기 양념을 재워두면 두 아들이 알아서 불고기를 잘 챙겨먹지요.

소불고기에 설탕 2큰술, 매실액 1큰술, 맛술 2큰술을 넣어 주물거린 후 1시간정도를 재워줍니다. (고기가 연해지게 하기 위한 과정입니다. 배가 제철일때는 배를 갈아서 넣어주는데 여름에는 배가 넘 비싸더라구요)

양파 1개, 당근 1/3개는 굵게 채썰고, 맛타리버섯은 찢어서 준비하고 대파는 어슷썰기 합니다.

간장 6큰술, 참치액 2큰술, 다진마늘 2큰술, 깨소금 1큰술, 참기름 1큰술, 후추 약간을 넣어 불고기 양념을 준비합니다.

양념이 고루 배이도록 붙어있는 고기를 떼어주면서 양념을 버무립니다.

소불고기를 센불에서 볶다가 중불에서 양파와 당근이 익을 때까지 볶아줍니다.

불린 당면을 마지막에 넣고 살짝 익혀줍니다.