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아무나

깍두기볶음밥...입맛없을때 초간단하게 만드는 볶음밥

레시피 ID: 6854226 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

연일 폭염속에 불 앞에 요리하는 일이 너무 힘든 계절입니다.
2주전에 담근 깍두기가 맛이 들어서 간단하게 볶음밥을 만들어 보았어요.
더위에 지친 여름... 새콤하게 익은 깍두기로 맛난 볶음밥 후다닥 만들어
한끼 해결 하면 어떨까요?

잘익은 깍두기를 한공기 준비해요. 크기가 1cm 넘는 깍두기면 1/4조각으로 잘라서 사용하셔요.

달걀2개에 소금0.2t를 넣고 잘 풀어 주어요. 달궈진 팬에 오일을 1t 두르고 3초후 달걀을 붓고 나무젓가락으로 스크렘블 만들때 처럼 몽글몽글 저어 주어요. 90%만 익혀서 다른접시에 담아요.

올리브오일1t를 두르고 파를 볶아서 파향이 먼저 나게 해요.

참치에 기름을 버리고 참치만 2/3캔 넣어요. (2인분 기준) 참치를 넣고 저어 주다 10초후에...

깍두기,설탕 0.5t를 넣어서 저어 주어요.

양념이 마른듯해지면..김치국물 1/3컵을 넣어요. 국물이 바글바글 끓여질때

찬밥 (햇반)한공기를 넣어요. 아침에 만들어서..... 1공기로 2명이 나눠 먹었네요. 햇반 사용시 절대 데우지 말고 바로 사용하셔야 밥알이 살아 있어요.

볶음밥을 저어 줄때 주걱의 날을 세워서 저어 주셔야 밥알이 살아 있어요. 볶음밥이 거의 완성되면 후추 톡톡하고 밥을 눌러서 볶음밥 바닥면이 까실하게끔 만들어 주어요. 30~40초

조미된 김을 부수고,파스타볼에 볶음밥 올리고 스크렘블,김을 올리면 깍두기 볶음밥 완성 ...잘익은 나박김치랑 같이 먹었네요.