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아무나

우엉조림? 우엉볶음만드는법~

레시피 ID: 7009872 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

우엉조림? 우엉볶음만드는법

믹싱볼 채반 요리스푼 도마 조리용나이프 볶음팬 플레이팅접시 주방필러

우엉손질법 우엉은 물로 씻어 흙을 씻어내고 칼등으로 껍질을 벗긴다 조리용나이프 우엉 손질법 레시피

그릇에 물 담고 필러로 벗겨요~ 믹싱볼 , 주방필러

우엉은 금방 갈변이 됩니다.

우엉 물기 빼주고~ 채반

소금 두꼬집 정도 넣고 조물조물~

올리브유를 넣고 조물조물~ 올리브유 없으시면 들기름도 좋아요~ 들기름은 섬유질을 부드럽게 해줍니다.

팬에 넣고 볶아요~ 미리 올리브유에 우엉을 버무려 두었으니 기름은 더 넣지않고 볶아요~ 볶음팬 , 요리스푼

중불에 살살 우엉이 익게 볶아요~

쪽파 조금 송송~ 마른고추 가위로 잘라 넣고 볶아요~ 볶음팬 , 가위 , 도마 , 조리용나이프

생각보다 우엉 갈변이 더이상 안되네요~ 간 보시고 소금은 넣으세요~

단맛은 꿀을 조금 넣으면 좋아요~

초간단 우엉볶음 완성~ 플레이팅접시