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아무나

브런치 아주 좋은 간단한 토마토계란볶음 레시피

레시피 ID: 6972169 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

1인분

난이도

아무나

카테고리

한식

아주 간단하게 한끼 해결 할 수 있는 브런치 요리.
토마토계란볶음 입니다!

위 재료 확인하시고 준비해주세요. 아주 간단합니다!

먼저, 토마토는 반으로 잘라주시고 파는 채썰어 주세요. 대파는 흰 부분만 사용했습니다.

계란 2알을 깨고 나서 우유 2T 넣어주세요. 조금 더 부드러워져요.

소금 0.1T 넣어주세요. 한꼬집~정도 넣으시면 됩니다.

계란 휘휘 저어서 준비해주세요.

바로, 양념 만들어주세요. 작은 그릇에 굴소스 1/2T 넣어주세요.

진간장 1/2T 넣어주세요. 한 스푼 넣으면 짭니다!

설탕 1/2T 넣어주세요. 자 그러면 소스는 완성입니다!

버터 1T 후라이팬에 넣어주세요.

버터가 다 녹으면 준비한 계란물 넣어주시고, 한쪽 방향으로 살살 저어서 스크램블 해주세요. 계란은 약 80% 정도만 익으면 됩니다. 이때 가스불은 중불로 해주시면 요리 하시기 편해요.

스크램블 80% 정도가 되었다면 접시로 옮겨 담아주세요.

사용했던 후라이팬에 바로 식용유 2T 넣어주세요.

파를 넣고 약 30초 정도만 약강불에 볶아 주세요.

이후에, 방울토마토 넣고서 30초 정도 볶아 줍니다.

준비한 소스 넣고 10초 정도만 스윽~ 버무려 주세요. 이후에 가스불 끕니다!

가스불 끈 상태에서 스크램블을 다시 넣어서 골고루 저어주기만 하면 완성입니다!

그릇에 보기 좋게 담아주세요.