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중급
고추멸치장 입맛살리기 좋은 반찬
레시피 ID: 6966409
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
3인분
난이도
중급
카테고리
한식
레시피 소개
청양고추를 넣어 매콤하게만든 고추멸치장 비린내없이 만들ㅋ
태그
#고추멸치장
#고추장물
#밑반찬
재료
주재료
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🍽️ 멸치1 컵
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🍽️ 간장4 큰술
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🍽️ 참기름1 큰술
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🍽️ 물1 컵
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🍽️ 다진마늘1 큰술
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🍽️ 맛술1 큰술
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🍽️ 통깨1 큰술
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🍽️ 고추5 개
조리 순서
1
고추는 잘게 다져준다
2
멸치는 크기가크면 손질 작은거는 그냥조리해주면된다 멸치 손질법 레시피
3
멸치는 마른팬에 볶아비린내 날려준다
4
중불에서 졸여주다 자작할때 불을끄고
5
통깨 1큰술 넣어주면 끝
