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식감에 한 번 놀라고 맛에 두 번 놀라는 목이버섯 소고기 볶음 만들기! (Feat. 마늘쫑)

레시피 ID: 6958504 • 2025.10.14

조리시간

60분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

오늘은 식감도 맛도 끝내주는 목이버섯 소고기 볶음을 만들어 보겠습니다. :)

요리 시작에 앞서 목이버섯에 미지근한물 800ml를 부은 후 20분간 불려주세요. 목이버섯, 미지근한 물 볼

마늘쫑은 잘 다듬어 씻은 뒤 물기를 제거해주고 2~3cm 길이로 썰어줍니다. 마늘쫑 칼 , 도마

대파는 송송송 썰어주세요. 대파

20분간 불려준 목이버섯은 깨끗이 씻어준 후 밑둥을 잘라내고 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 목이버섯

양념 재우기 : 볼에 소고기, 양조간장 2큰술, 대파, 다진마늘 1큰술, 설탕 1/2큰술, 후추 약간을 넣고 조물조물 무쳐주세요. 소고기, 양조간장, 대파, 다진마늘, 설탕, 후추 볼

그 다음 참기름 1큰술과 깨소금 1큰술을 넣고 10분 정도 재워줍니다. 참기름, 깨소금

볶기 : 우선 팬에 식용유를 두른 후 대파를 넣고 볶아주다가 목이버섯을 넣고 달달 볶아주세요. 식용유, 대파, 목이버섯 팬

그리고 간장 2큰술로 간을 해준 후 양념에 재워뒀던 소고기와 마늘쫑을 넣고 살짝 볶아줍니다. 간장, 양념된 소고기, 마늘쫑

마지막으로 통깨 1큰술과 참기름 1큰술을 넣고 살살 섞어주면 완성입니다. 통깨, 참기름