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오삼불고기
중급

오삼불고기

레시피 ID: 6926662 • 2025.10.14
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조리시간
60분 이내
인원
2인분
난이도
중급
카테고리
한식

레시피 소개

미세먼지,바이러스 등등 우리를 괴롭히는것들로부터
스스로 지키기위해 잘먹어서 면역력을 길러야 하겠습니다

태그

#오징어 #삼겹살 #불맛가득오삼불고기 #담백한오삼불고기 #야채쌈밥

재료

주재료

  • 🍽️ 대파
    1 개
  • 🍽️ 양파
    1/2 개
  • 🍽️ 고춧가루
    1/3 소주잔
  • 🍽️ 맛술
    1 소주잔
  • 🍽️ 고추장
    1 숟가락
  • 🍽️ 올리고당
    1 소주잔
  • 🍽️ 양배추
    적당량
  • 🍽️ 부추
    1 줌
  • 🍽️ 진간장
    1/3 소주잔
  • 🍽️ 오징어
    1 마리
  • 🍽️ 매운고추
    1
  • 🍽️ 간마늘
    1 숟가락
  • 🍽️ 매실청
    1 소주잔
  • 🍽️ 삼겹살
    200 g
  • 🍽️ 간생강
    1/2 숟가락
  • 🍽️ 들기름.후추.소금
    적당량

조리 순서

1

먼저 오징어를 끓는물에 10초 만 데칩니다 삼겹살에 후추 , 소금 2-3 꼬집 넣고 와일드하게 주무르고 10 분간 실온 숙성 = 양념장 만들기 = 다시마 육수에 간마늘,간생강, 1 수저씩 맛술 4수저 , 진간장 1 수저 , 매실청 4 수저 , 올리고당 2수저 , 고춧가루 2 수저 ,고추장 크게 1 수저

조리 과정 1
2

팬에 들기름 1수저하고 식용유 2-3 수저 두르고 대파를 탈듯 볶아줍니다 그위에 양배추 올리고 매운고추 넣습니다 양념장을 넣어요 삼겹살 넣고 5분후에 칼집내 자른 오징어 넣어요

조리 과정 2
3

마지막으로 부추 넣으면 완성

조리 과정 3
4

지남번 강된장하고 마침 집에 있는 야채하고 쌈밥상이 차려 졌어요 강된장이 너무 잘 되어 더욱 맛있는 식사 였어요

조리 과정 4
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