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초급

홈파티음식/한끼 식사로도 충분한 떡잡채

레시피 ID: 6901252 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

간장과 굴소스로 맛을 낸 쫀득하고 부드러운 떡잡채인데
달짝지근해 아이들도 먹기 좋고
간을 약하게 하면 한끼 식사로도 손색 없답니다
맵지도 자극적이지도 않아 누구나 맛있게
즐길 수 있는 떡잡채랍니다^^*

재료를 준비해 주세요~

대파, 당근, 양파, 표고버섯은 모두 채 썰어 주세요~

떡볶이떡은 2등분해 썰어 주세요~ 냉동실에 있던거라 물에 10분 불려 사용 했는데 끓는 물에 살짝 데쳐 사용해도 되요!

썰어 둔 떡에 간장과 참기름 넣고 조물 조물해 밑간해 두세요~

표고버섯도 간장, 참기름 후추 넣고 조물 조물해 밑간해 두세요~

팬이 뜨거워지면 기름을 두르고 다진 마늘을 넣고 볶아 마늘향 나면 양파, 당근, 표고버섯순으로 넣어 볶아 주고 소금 약간 넣어 간을 하고 볶아 주세요~

적힌 양념을 모두 넣고 바글 바글 끓여 준 다음 유장 처리한 떡을 넣고 5분 정도 끓여 주면 떡도 말랑 말랑해지고 간도 잘 배여요~

양념이 졸아 국물이 거의 없어지면 간 보고 모자란 간은 소금으로 하면 되요~

대파도 넣어 살짝 볶아 주세요~

불 끄고 마지막에 참기름, 후추와 깨소금 살짝 뿌려 주면 완성되요~