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초급

부드럽게 먹기 좋은 두부계란볶음 만들기

레시피 ID: 7004699 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 두부와 계란을 가지고 간단하게 반찬을 만들어 봤는데요, 함께 볶아서 고소하고 부드러운 맛이 매력적인 두부계란볶음을 만들어 봤어요. 자극적이지 않게 먹기 좋은 반찬이었어요.

도마 대접 프라이팬 요리주걱

칼 면으로 두부 반모를 부드럽게 으깨주세요.

계란 2개도 잘 풀어서 준비해 주세요.

대파 한 토막도 송송 썰어서 준비해 주세요.

후라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 썰어 놓은 대파를 넣어 주세요. 그리고 중불로 약 1분 정도 볶아주세요. 파향이 솔솔 나면 불을 꺼주면 됩니다.

파기름이 적당히 나오면 으깨 놓은 두부를 넣고 센불로 볶아 주세요. 두부의 물기가 살짝 없어지도록 1~2분 정도 볶아주면 됩니다.

두부가 적당히 볶아지면 한쪽으로 몰아 놓고 식용유를 조금 더 넣어준 후에 풀어 놓은 계란을 부어 주세요. 그리고 스크램블을 해서 계란을 익혀 주세요.

굴소스 2T를 넣고 골고루 섞어가면서 볶아 주세요.

계란두부볶음이 다 볶아지면 불을 끄고 후춧가루를 조금 넣고 섞어 주세요.

부드럽게 먹기 좋은 계란두부볶음 완성이에요.