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아무나
느타리버섯볶음 만든는법 간단한 밑반찬
레시피 ID: 6997474
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
느타리버섯 한 팩으로 굴소스와 함께 볶아서 만든 간단한 밑반찬 버섯요리를 만들었어요. 굴소스를 양념을 넣어 버섯의 풍미가 더해져 맛있고, 소량으로 만들어서 금방 먹을 수 있어 버리는거 없이 맛있게 먹었어요.(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 마지막에 맛을 보고 부족한 간은 입맛에 맞게 양념을 추가로 넣어주세요)
태그
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#버섯볶음
재료
주재료
-
🍽️ 소금1
-
🍽️ 대파21 g
-
🍽️ 양파70 g
-
🍽️ 느타리버섯139 g
-
🍽️ 참기름0.5 큰술
-
🍽️ 당근32 g
-
🍽️ 굴소스0.7 큰술
-
🍽️ 다진 마늘0.5 큰술
-
🍽️ 포도씨유3.5 큰술
조리 순서
1
▶느타리버섯은 밑동을 자른 후, 하니씩 분리하여 준비합니다. 느타리버섯 한 팩(손질 후) 139g
2
▶당근 32g, 양파 70g은 2-3mm 정도의 두께로 채를 썰고, 대파 21g은 쫑쫑쫑 썰어서 준비하고, 다진 마늘 0.5큰술을 준비합니다. 당근 32g 양파 70g, 대파 21g, 다진 마늘 0.5큰술
3
▶팬에 당근, 양파, 느타리버섯을 넣고, 포도씨유 3.5큰술을 넣어줍니다. 양파, 당근, 느타리버섯, 포도씨유 3.5큰술
4
▶가스불 중간불에서 느타리버섯이 나른해질 때까지 약 3분 정도 뒤적이면서 볶아줍니다.
5
▶느타리버섯이 나른해지면 굴소그 0.7큰술을 넣어줍니다. (굴소스 양이 부족하다고 생각이 들면 소금 1-3꼬집 정도를 넣어주세요. 마지막에 간을 보고 넣으셔도 상관 없어요) 굴소스 0.7큰술
6
▶굴소스를 넣고 중약불 상태에서 골고루 간이 배이도록 뒤적이면 볶아줍니다.(맛을 보시고 부족한 간을 입맛에 맞게 맞춰주세요)
7
▶쫑쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘 0.5큰을 넣고 마늘향이 올라올 때까지 뒤적이면서 볶아주다 불을 꺼 줍니다. 쫑쫑쫑 썬 대파 21g, 다진 마늘 0.5큰술
8
▶마지막으로 참기름 0.5큰술을 넣고 뒤적인 후, 통깨를 솔솔솔 뿌려주면 느타리버섯볶음 만드는법 완성입니다.^^ 참기름 0.5큰술, 통깨