당신의 레시피를 공유하세요

다양한 레시피를 발견하고, 당신만의 요리를 세상과 나누세요

아무나

새우 부추잡채, 초벌 부추 봄나물 잡채

레시피 ID: 6910700 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

아무나

카테고리

한식

초벌 부추로 잡채 만들기
새우를 넣고 만든 부추 잡채 맛있네요

텃밭에 초벌 부추예요 작고 예쁘네요~ 부추는 깨끗이 헹궈주세요

냉동 칵테일 새우는 찬물에 담가 해동하고 세척해 물기 제거해요

하루 전날 불린 당면 200g과 재료 준비합니다

새송이버섯 채 썰고 파프리카 양파 고추 채 썰어 준비합니다

달군 팬에 기름 두르고 새송이버섯 양파 파프리카 고추를 볶아요 재료 볶으면서 소금 약간씩 넣어 볶아주세요

부추도 기름 약간 넣고 센 불에서 소금 약가 넣고 빠르게 볶아냅니다 볶은 재료는 펼쳐서 식혀요

팬에 육수 1컵 붓고 간장 1스푼, 참기름 1스푼을 넣어요

불린 당면 넣고 자글자글 끓입니다

육수가 없을때 까지 저어주세요

팬에 기름 두르고 다진 마늘 1/2 스푼 넣고 살짝 향을 내고 새우 넣어 볶고 청주 1스푼을 넣고 볶아 새우를 익힙니다

볼에 식힌 재료 부추 빼고 모두 넣어요 맛간장 3스푼,설탕 2/3스푼 다진 파 넣고 버무리고

부추 넣고 참기름 통깨 넣어요

알록달록 예쁜 새우 부추 잡채 완성입니다 맛간장을 넣어 맛의 풍미가 좋아 맛있습니다