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초급

스팸 감자볶음 만드는 법 햄 감자채볶음

레시피 ID: 7062378 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘은 제가 혼자 사는 분들, 특히 우리 귀한 자취생들을 위해 정말 쉽고 간단하면서도 맛은
포기할 수 없는 레시피를 가져왔어요.
스팸이랑 감자라니, 이건 맛없을 수가 없잖아요.
제가 특별히 양념을 최소한으로 해서 재료 본연의 맛을 살렸어요.

대파는 어슷하게 썰고 감자, 양파, 당근은 채 썰어주세요. 감자를 데치지 않고 그냥 볶으면 얇게 썰어줘야 해요. 저는 살짝 익혀줄 거니까 큼직하게 썰어주었어요.

스팸은 흐르는 물에 씻어 기름기를 제거하고 감자랑 비슷한 크기로 썰어 놓아요.

냄비에 감자가 담길 정도로 물을 부어 끓여요. 물이 끓을 때 감자를 조심스럽게 넣고 물이 끓기 시작하면 2~3분만 데쳐주세요. 너무 푹 익히지 않고 살짝 단단한 느낌이 들 때 불을 끄고

찬물에 바로 담가 열기를 식혀주세요.

팬에 식용유를 넉넉히 둘러요. 3T 정도 대파를 넣고 볶아 대파 기름을 만들어요.

감자, 양파, 당근 넣고 함께 볶아주세요.

감자가 반투명해질 때까지 중불에서 볶고 소금 0.5T 넣어 감자와 채소에 간을 해주어요.

감자가 어느 정도 익으면 스팸을 넣어주세요. 스팸을 넣고 양파가 투명해고감자가 완전히 익을 때까지 볶아주면 돼요.

후춧가루 뿌리고, 통깨 그리고 참기름도 살짝 뿌려 뒤적뒤적 거리면 감자채볶음 스팸감자볶음 완성이에요.