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![연세대 송도 국제캠퍼스 푸드코트에 들어 갈 [직화구이 불닭덮밥]](/assets/img/bg1.jpg)
연세대 송도 국제캠퍼스 푸드코트에 들어 갈 [직화구이 불닭덮밥]
레시피 소개
오늘은 그 중에 하나인 "불닭덮밥" 만드는 과정을 한번 준비해 보았습니다.
태그
재료
주재료
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🍽️ 양파1/2 개
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🍽️ 밥2 공기
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🍽️ 양배추1.5 컵
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🍽️ 파1/2 컵
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🍽️ 깻잎5
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🍽️ 마요네즈1 병
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🍽️ 멸치국물1 컵
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🍽️ 모짜렐라 치즈 각 그릇당50 g
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🍽️ 콘샐러드 각 그릇당2 스푼
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🍽️ 김가루 각 그릇당1 스푼
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🍽️ 양념 닭직화구이불닭2 봉지
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🍽️ 부추깻잎양정도적당량
조리 순서
하성 직화구이 불닭 2봉지에, 밥이 너무 텁텁해지지 않도록, 멸치국물 한컵정도 섞어서 프라이팬에 담습니다. 하성 "직화구이 불닭" 300g X 2봉지, 멸치국물 1컵 프라이팬 , 국자 센불에서 익혀주세요.
바로 그 옆에는 여러가지 야채들을 함께 준비해 놓습니다.
프라이팬에 올려진 불닭이 끓기 시작하면, 준비해 놓은 야채를 한웅큼 집어서,
프라이팬 안에 있는 불닭과 야채들을 한번 열~씨뮈 휘져어 볼까요? 센불에서 익혀주세요.
요렇게 섞이며 불닭과 야채들이 조화롭게 조금씩 익어갑니다.
이제 색깔도 나고 거의 다 된 것 같네요. 간단하죠? ^^
그릇에 밥을 준비해서 담아놓고,
익혀진 직화구이 불닭을 덜어서 밥위에 올립니다.
불닭만 올리면 허전하겠죠? 모짜렐라 치즈를 얹고 그 위에 콘을 올려서 치즈를 녹인후(전자레인지 1분 정도)에, 마요네즈를 뿌려봅니다. 전자레인지
좀 더 많이 뿌려볼래요.
허헉!! 이제 충분하다... ㅋㅋㅋ
위에 깻잎과 김으로 고명을 올려서, 예쁘게 세팅해봅니다.
왼쪽 옆에 꽃도 좀 놓고, 각도를 바꿔서 함 찍어볼까요?
이제 사진이 완성되었습니다. 마요네즈가 매운 불닭맛을 잡아주고, 불닭국물 때문에 밥이 텁텁하지 않고 부드러우며, 모짜렐라 치즈의 쫄깃한 맛과 입안에서 톡톡터지는 콘샐러드가 무척 조화로우면서 맛있네요. 물론 푸드코트에 나갈때는, 마요네즈 양이 이 정도로 많지는 않습니다.
사실, 마요네즈 양을 적게 조절하여 사진을 다시 찍었는데, 요사진들도 너무 잘나와서 어떻게라도 활용해보려고 "만개의 레시피"에라도 포스팅 해봅니다. ^^ 버리긴 아까운 사진들이라서요. 연세대학교 송도캠퍼스를 시작으로, 푸드코트에 입점해달라고 여러곳에서 문의가 오고 있습니다. 더 많은 메뉴들을 개발하여, 소비자들에게 "신선한 재료로 정직하고 맛있게" 다가가려고 더욱더 노력하는 하성에프앤비가 되겠습니다. 읽어주셔서 감사합니다. :) http://hasungmall.com