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아무나
배추잎나물볶음!
레시피 ID: 7043522
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
3인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
명절에 먹으려 배추겉절이 만들면서 겉잎몆장을 비빔밥비벼먹으려고 볶아봤어요 물기없이 볶을수있는 레시피입니다
태그
#다이어트반찬
#나물반찬
#밑반찬
#비만예방
#어린이반찬
#비빔밥재료
#초간단
#초스피드
재료
주재료
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🍽️ 대파조금
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🍽️ 참기름조금
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🍽️ 참치액1 작은술
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🍽️ 다진마늘1 작은술
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🍽️ 올리브유2 큰술
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🍽️ 깨갈은거1.5 큰술
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🍽️ 소금절일때1 작은술
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🍽️ 배추잎큰잎으로5
필요한 조리도구
도마
조리용나이프
볼
조리용스푼
프라이팬
찬기
조리 순서
1
배추잎을 준비해주시고 1센티폭으로 잘라주세요 도마 , 조리용나이프 배추 손질법
2
소금을 넣어 잘섞어 5~7분정도 숨을 죽을 정도로 살짝 절여주시고 찬물에 씻어 물기를 꼭 짜주세요 볼
3
팬에 올리브유를 두르고 대파를 썰어서 넣어주시고 다진마늘을 넣어 20~30초간 볶아주시다가 프라이팬 , 조리용스푼
4
1번에 물기를 짜준 절인배추잎을 넣어 주시고 참치액을 넣어 잘섞어가면서 2~3분을 휘리릭 볶아주세요 *절여진 배추잎을 간을 보시고 추가간을 안해주셔도 되시는경우에는 참치액을 조절하세요
5
가스불을 꺼주시고 참기름과 통깨를 뿌려주시고 잘섞어주시면 완성이네요
6
완성후 바로 다른그릇으로 옮겨주셔야 물컹거리지 않는 배추잎나물볶음이 완성이 되네요