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중급

꽈리고추 삼겹살볶음 남은삼겹살 간장볶음요리

레시피 ID: 7038104 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

2인분

난이도

중급

카테고리

한식

삼겹살 구워먹고 애매하게 남은 삼겹살이 있다면 만들어보세요^^ 뚝딱 저녁 메인요리가 된답니다^^ 아삭한 꽈리고추 식감이 삼겹살과 참 잘 어울려요^^

도마 조리용나이프 조리주걱 계량스푼 접시 프라이팬

꽈리고추는 세척하고 2등분하여 준비해주세요. 도마 , 조리용나이프

한입 크기로 자른 삼겹살을 팬에 노릇노릇하게 구워주세요. 프라이팬 , 조리주걱

삼겹살이 노릇하게 익었으면 송송 썰어놓은 대파를 넣고 한번 뒤섞어주세요. 대파 손질법

설탕 한스푼을 기름에 누르듯 하여 삼겹살과 뒤섞어주며 볶아주다 다진마늘 한스푼 넣고 또 볶아주세요. 이게 바로 불맛내는 과정이에요.

이제 고기를 팬 한쪽에 밀어넣고 진간장 두스푼을 기름이 모인곳에 넣어 간장을 기름에 눌러주듯 보글보글 튀겨?주세요. 그리고 재빨리 몰아 놓은 고기와 함께 뒤섞어줍니다. 계량스푼

이어서 꽈리고추를 넣고 재빠르게 볶아주세요. 꽈리고추 숨이 죽지 않도록 짧게 볶아주세요.

꽈리고추 삼겹살볶음 완성!