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초급
굴 소스 넣어 만드는 '중국식 볼로네제 스파게티'
레시피 ID: 6872896
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
1인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
http://blog.naver.com/chez_sophie
태그
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재료
주재료
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🍽️ 소금약간
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🍽️ 간장1 TS
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🍽️ 양파1/3 개
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🍽️ 참기름1/2 ts
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🍽️ 맛술1 ts
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🍽️ 굴소스1 TS
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🍽️ 다진 마늘1 ts
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🍽️ 후춧가루약간
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🍽️ 식용유조금
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🍽️ 치킨스탁1 컵
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🍽️ 파스타 면75 g
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🍽️ 냉동 완두콩5 TS
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🍽️ 쇠고기 다짐육110 g
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🍽️ 녹말물녹말가루1TS+물1TS적당량
조리 순서
1
달군 팬에 식용유를 두르고 고기를 넣어 주걱으로 으깨어가며 볶다가 겉면이 익으면 양파, 마늘, 맛술을 넣고 양파가 투명하게 익을 때 까지 볶아요
2
치킨스탁을 넣고 끓어올린 뒤 굴소스, 간장, 참기름 후춧가루를 넣고 섞은 뒤 불을 약하게 낮추고 뚜겅을 덮어 약 7분간 더 끓여요
3
완두콩을 넣고 1분간 더 끓인 뒤 녹말물을 풀어 넣어 농도를 걸죽하게 맞춰요
4
스파게티 면은 봉지에 적힌 시간보다 1분 덜 삶아 준비해요
5
만들어 둔 소스에 면을 넣고 한 번 더 볶아 마무리 해요
