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아무나

새우감바스 레시피 홈파티 요리 술안주로도 딱이에요,

레시피 ID: 6926604 • 2025.10.14

조리시간

10분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

지글지글~팬에 휘리릭 볶아 먹는 오동통한 새우 감바스
홈파티 요리 그리고 술안주로도 딱인 메뉴랍니다.

먼저 냉동된 칵테일새우는 물에 담가 해동해주신 후 미림이나 맛술 등을 1큰술 넣어 잡내를 제거해주세요,

밑간은 간단하게 소금 후추로 한 두 꼬집씩 넣어 간해주세요.

그리고 올리브유는 종이컵 반컵 계량해 준비해두고 마늘은 편썰고 페퍼론치노를 준비해주세요.

올리브유를 팬에 넣고 온도가 뜨거워졌을 때 마늘을 넣어 볶아주세요. 마늘은 자칫하면 검게 타버릴 수 있기 때문에 일정한 온도를 유지해 볶아주는게 중요하답니다.

마늘이 지글지글 할 때 페퍼론치노도 넣고 볶아주세요. 불은 중불을 유지해주세요.

이제 마늘이 노릇노릇 해지면 새우까지 넣고 허브가루가 있으면 허브가루를 넣어주어도 좋고 저처럼 파슬리가루로 대신해 넣어주어도 좋아요.