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아무나
한그릇요리 매콤오징어볶음 오징어덮밥
레시피 ID: 6986491
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
오랜만에 메콤 오징어볶음 만들어요
태그
#오징어
#오징어볶음
#오징어덮밥
#한그릇요리
재료
주재료
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🍽️ 간장1 T
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🍽️ 양파1 개
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🍽️ 고춧가루1.5 T
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🍽️ 참기름약간
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🍽️ 다진마늘1/2 T
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🍽️ 당근약간
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🍽️ 양배추약간
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🍽️ 청고추1 개
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🍽️ 홍고추1 개
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🍽️ 오징어3 마리
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🍽️ 액젓1 T
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🍽️ 매실액1 T
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🍽️ 생강청1/2 T
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🍽️ 술1 T
조리 순서
1
오징어 볶음에 들어갈 채소 손질부터 합니다 양파, 당근, 양배추, 고추 준비했어요 오징어 비싸니 채소라도 듬뿍넣자하고 준비했지요 ㅎㅎ 오징어 손질법 레시피
2
오징어는 먹기좋게 썰고 끓는물에 10초 담궜다 건져요 그래야 볶음할 때 물 생기지 않습니다 얼음물에 담아 빨리 열기식혀 놓습니다
3
팬에 오일둘러 양파부터 볶을게요 양파 볶아지면 당근, 양배추넣고 볶아요
4
오징어넣고 양념넣고 센불로 쉐킷쉐킷~~
5
고추넣고 마무리 참기름 톡~~
