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초급

콩나물불고기 매콤한 콩불만들기

레시피 ID: 6911061 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

아삭아삭 씹히는 콩나물과 야들야들한 돼지고기의 환상조화!
매콤한 콩나물불고기(콩불) 입니다 :)

고추장, 간장, 청주, 설탕, 다진마늘, 고춧가루를 동량으로 5큰술씩 넣어줍니다. 고추장 5, 간장 5, 청주 5, 설탕 5, 다진마늘 5, 고춧가루 5

대패삼겹살과 콩나물을 준비합니다. 콩나물의 경우 흐르는 물에 헹궈 물기를 빼준 뒤 사용해주세요. 대패삼겹살300g, 콩나물 320g 돼지고기는 얇게 썬 앞다리살이나 목살 등을 사용해도 좋아요!

깻잎과 대파는 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파는 채썰기, 새송이버섯도 일정한 굵기로 썰어줍니다. 깻잎, 대파, 양파, 새송이버섯

깊이가 있는 궁중팬(볶음팬)에 콩나물을 먼저 깔아주고, 그 위에 대패삼겹살을 올려줍니다. 궁중팬

양파와 새송이버섯, 앞의 양념장을 올려줍니다. 양념장은 4/5 정도만 넣어서 전체적으로 볶아준 뒤 부족한 양을 소량씩 추가해주세요!

고기와 양념장, 야채들을 고루 섞어가며 볶아줍니다. 고기가 어느 정도 익으면 깻잎과 대파를 넣어 가볍게 섞어 주시면 됩니다.

야들야들하니 간이 쏘옥 베인 대패삼겹살에 아삭하니 씹히는 숙주와 쫄깃하게 씹히는 버섯! 젓가락이 절로 바빠지는 콩나물불고기 입니다 :)

푸짐푸짐하니 넉넉하게 즐기는 콩나물불고기, 콩불! 오늘도 맛있게 드시고, 행복한 하루 되세요 :)