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초급

매콤한 오징어 볶음 만드는 법

레시피 ID: 1373481 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

4인분

난이도

초급

카테고리

한식

입맛없을때 입맛 살려주는 가장 좋은 요리가 뭐가 있을까요? 쫄깃하고 매콤한 오징어볶음입니다. 냉동실 속 오징어를 꺼내 후다닥 오징어 볶음을 만들어 더위에 지친 입맛을 제대로 살려주었답니당

양념장을 가장 먼저 만들어 주셔야 다른 재료를 준비하는 동안 고춧가루가 불려져서 양념색도 곱게 나오고 양념장이 숙성된답니다. 분량의 재료를 모두 넣고 양념장을 만들어 주세요.

가지와 파프리카, 파는 5cm 길이로 썰어주세요. 양파는 좀 굵게 채썰어주시구요. 고추는 어슷하게 썰어준비해주시면 된답니다.

양념이 골고루 잘 베이도록 오징어 안쪽에 칼집을 넣어주셔서 1.5cm정도로 썰어주세요.

달궈진 팬에 포도씨유 1T를 넣고 파와 고추를 제외한 야채를 모두 넣고 살짝 볶아주세요. 나무주걱으로 한두번 휘져어주시면 되요.

썰어둔 오징어와 양념장을 넣어 조물조물 버무려 양념이 골고루 섞이도록 해주세요

양념이 골고루 베이도록 잘 볶아주시면 된답니다.