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아무나
베이컨 계란 스크램블 볶음밥 만들기 남은 찬밥 활용 요리
레시피 ID: 7009471
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
급하게 냉장고를 뒤져 보니 볶음밥 정도는 만들 수 있겠어요. 계란과 베이컨은 샌드위치를 만들어 먹어야 하니 꼭 있는 재료인데요. 오늘은 빵 대신 밥으로 활용해 봅니다. 별다른 양념이 없어도 베이컨이 들어가면 짭조름해 간을 맞춰 주고 감칠맛도 주죠. 거기에 고소한 계란 스크램블이면 뭐 다 했죠? 간단하게 만들 수 있는 볶음밥이라 언제든 만들 수 있고, 아이들과 같이 먹는 밥으로도 좋죠.
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재료
주재료
-
🍽️ 대파1 대
-
🍽️ 밥1 대접
-
🍽️ 계란5 개
-
🍽️ 굴소스2 T
-
🍽️ 후춧가루약간
-
🍽️ 베이컨8 줄
필요한 조리도구
믹싱볼
도마
밥공기
조리용스푼
접시
웍
소스볼
조리 순서
1
대파는 송송 썰어주세요. 저는 대파를 조금 많이 넣는 게 더 맛있더라고요. 원하는 대로 넣어 주세요.
2
베이컨은 잘게 다져 주세요.
3
계란 5개는 잘 풀어 준 후 체에 한번 내려 주세요. 꼭 체에 내릴 필요는 없지만 저는 체에 내린 계란이 더 부드럽고 좋더라고요.
4
웍에 잘게 썬 베이컨을 넣고 중불에서 노릇해질 때까지 볶아 줍니다.
5
잘 볶아진 크리스피한 베이컨은 덜어 내고 기름은 버려 주세요.
6
웍에 식용유를 넉넉히 둘러 주고 썰어놓은 대파를 넣고 볶아 줍니다.
7
잘 볶아진 대파는 한쪽으로 몰아 두고 풀어놓은 계란을 넣어 줍니다.
8
계란이 다 익기 전에 휘적휘적 스크램블을 만들어 주세요. 스크램블이 된 계란과 대파를 섞어 주세요.
9
후춧가루를 살짝 넣고 섞어 줍니다.
10
바삭하게 구워 놓은 베이컨을 넣고 같이 볶아 주세요.
11
남은 찬밥을 넣고 잘 볶아 주세요. 볶아 줄 때는 주걱을 양손에 잡고 밥을 쪼갠다는 생각으로 세로로 섞어주시면 편하답니다.
12
마지막으로 굴소스 2T를 넣고 섞어 줍니다. 굴소스 대신 간장을 넣으셔도 좋아요.
13
고슬고슬하게 볶아진 베이컨 계란 볶음밥입니다.
14
다 볶아진 밥은 대접 또는 밥공기에 꼭꼭 눌러 담은 후에 그릇에 뒤집어 담아 주면 예쁘게 담을 수 있어요.
15
간단하게 차려진 한 끼 밥상. 30분도 채 걸리지 않아 좋네요. 또 남은 찬밥 처리하기도 좋고 말이죠. 남은 밥은 냉장고에 있다가 버려지기 일쑤인데 이제 밥이 남으면 버리지 않게 무조건 볶음밥으로 먹어야겠습니다.