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초급

수미네 반찬 나왔던 바로 그 돼지 두루치기

레시피 ID: 6894861 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

오늘 만들어볼 음식은 바로!
돼지두루치기 입니다.
얼마전 수미네 반찬을 보고 있는데..
정말 맛있게 보이더라구요!
그럼 바로 만들어 보겠습니다.

고추장4T, 고춧가루 3T, 간장 5T, 다진마늘 2T, 물엿 2T, 설탕2T 을 넣고 양념을 만들어주세요. 다진마늘을 많이 넣는게 중요해요! (더 넣으셔도 되요) 저는 생강, 매실액은 없어서 PASS

양념장을 다 만드셨으면 고기, 양파를 넣고 잘 섞어주세요. 양파가 생각보다 많습니다. 그리고 30분간 숙성시켜주세요.

팬에 식용유는 두르지 않고 바로 구워줍니다. 돼지자체의 기름이 나오기 때문에 식용유가 없어도 잘 볶아져요

마지막으로 파를 올리시면 됩니다. 수미네 반찬에서는 파 얇게 썰면 死인다고 했지만.. 저는 파채를 샀기때문에..ㅎㅎ 이때 파의 숨이 죽지 않는게 중요합니다. 불을 끄고 살짝만 섞는듯 볶아주세요.

맛있는 돼지 두루치기 완성. 저는 조금 짰는데. 밥이랑 먹으면 괜찮을듯 합니다. 엄마가 한입 먹어보더니, '어디서 사왔냐고..' 직접 만들었다니깐 절대 믿지 않으시더군요..ㅎㅎ