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초급

불맛 나는 새우볶음밥 만드는 법(백종원 레시피)

레시피 ID: 7011373 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

냉동 칵테일새우가 많이 남아서 오늘은 그 새우 듬뿍 넣어서 중화풍으로 볶음밥을 만들어 봤어요.

요리스푼 계량컵 도마 조리용나이프 볼 프라이팬 플레이팅접시 요리젓가락

대파 1대는 얇게 송송 썰어 줍니다. 도마 , 조리용나이프

달걀은 2개를 풀어 준비해 줍니다. 계량컵 , 요리젓가락

냉동 칵테일새우는 10분 정도 물에 담가 해동해 둡니다. 볼

프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 대파를 넣고 볶아 줍니다. 프라이팬 , 요리스푼

칵테일새우를 넣고 볶다가 한쪽으로 밀어 넣고 달걀 스크램블을 해줍니다.

새우와 스크램블을 섞어 볶아주다가 팬 한쪽에 간장 1T를 태우듯이 볶아 줍니다.

밥 1공기를 넣고 쪼개듯이 볶아주다가 굴소스 1T를 넣고 볶아줍니다.

완성된 볶음밥에 후추 약간을 넣어 마무리해줍니다.

담을 때는 동그란 그릇에 새우 먼저 담고 볶음밥을 담아 숟가락으로 꾹꾹 눌러 위에 접시를 올리고 뒤집어서 담아줍니다. 플레이팅접시