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아무나
후다닥 반찬 만들기 - 짭쪼롬한 마늘종과 건새우의 식감이 조화를 이루는 '마늘종 건새우볶음'
레시피 ID: 6879574
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
다닥 반찬 만들기 짭쪼롬한 마늘종과 건새우의 식감이 조화를 이루는 '마늘종 건새우볶음' 제가 좋아하는 후다닥 반찬 만들기 시리즈 ㅎㅎㅎㅎ 할일이 많다보니 손 많이 가는 것 보다 후다닥~ 빨리 만들면서 맛있는 밑반찬 만드는게 좋더라구요~ ^^ 이번 반찬도 난이도 하~! ㅎㅎㅎ 쉽게 만들 수 있는 반찬입니당~
태그
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재료
주재료
-
🍽️ 간장1 큰술
-
🍽️ 참기름1 작은술
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 건새우1 줌
-
🍽️ 마늘쫑1/2 단
-
🍽️ 매실액기스1 큰술
조리 순서
1
마늘종은 1단을 칼로 반을 잘라 1/2 단을 준비하세요.
2
잘 씻은 마늘종은 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
3
건새우는 물에 불려주세요. tip. 물에 불리지 않고 그냥 볶으면 건새우가 양념장을 다 흡수해서 새우만 짜게 된답니다.
4
간장, 참기름, 매실액기스를 섞어 양념장을 준비해주세요.
5
프라이팬에 오일을 두르고 마늘종을 볶아주세요.
6
마늘종의 숨이 죽으면서 이 사진처럼 살짝 익어갈 때 양념장을 넣어줄거예요.
7
양념장을 넣고 가볍게 볶아주세요.
8
불린 건새우의 물기를 제거하고 7의 볶던 마늘종에 올려 함께 볶아주세요.
9
마늘종과 새우에 양념이 잘 배어들고 마늘종의 숨이 죽어 잘 익었으면 통깨를 뿌려 마무리하세요.