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초급
묵은지볶음
레시피 ID: 7001171
•
2025.10.14
조리시간
20분 이내
인원
4인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
묵은지가 김치냉장고에 가득 있어서 조금 더 맛있게 먹으려고 들기름 듬뿍 넣어서 묵은지볶음을 만들었습니다.
태그
#묵은지볶음
#묵은지요리
#만개의쉐프
#만개의레시피
재료
주재료
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🍽️ 대파조금
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🍽️ 다진마늘1 스푼
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🍽️ 설탕1 스푼
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🍽️ 들기름2 스푼
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🍽️ 검은깨1 스푼
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🍽️ 묵은지1/2 포기
필요한 조리도구
믹싱볼
궁중팬
원형접시
볶음스푼
실리콘도마
조리 순서
1
묵은지볶음을 소개합니다.
2
묵은지는 속을 깨끗하게 씻어준후 설탕물을 만들어서 30분간 담궈준후 물기를 제거해주세요.
3
묵은지를 먹기좋은 크기로 잘라주세요.
4
물기를 뺀후 먹기좋은 크기로 묵은지를 손으로 잘라주세요.
5
들기름을 넣어서 투명해질때까지 볶아주세요.
6
다진마늘을 넣어서 한소큼 더 볶아주세요. 설탕 한스푼을 넣어서 볶아주세요.
7
대파를 송송 썰어서 넣어주세요. 검은깨를 넣어서 마무리 해 주세요.
8
묵은지볶음이 완성 되었습니다.