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아무나

매운 어묵볶음 레시피

레시피 ID: 7055323 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

4인분

난이도

아무나

카테고리

한식

화끈하게 입맛 살려주는 매콤 칼칼한 매운 어묵볶음 레시피 준비했어요.

도마 조리용나이프 스푼 볼 조리용스푼 프라이팬 찬기

대파는 송송 썰고 양파는 채 썰어서 준비하세요. 청양고추는 어슷 썰어주면 되는데 취향에 따라 생략하거나 가감해서 사용하면 됩니다. 도마 , 조리용나이프 대파손질법

어묵도 먹기 좋은 크기로 잘라 준비하면 됩니다.

설탕 1스푼, 고춧가루 1스푼, 고추장 1/2스푼, 물 2스푼, 맛술 1스푼, 진간장 1스푼, 멸치 액젓 1/2스푼을 섞어 양념을 만들어 주세요~* 볼 , 스푼

팬에 식용유 3스푼을 두른 뒤 다진 마늘 1스푼, 송송 썬 대파를 넣어 노릇노릇하게 볶아주세요. 프라이팬 , 조리용스푼

대파와 마늘이 노릇노릇해지면 양파를 넣고 투명해질 때까지 1분 정도 가볍게 볶아주세요.

양파가 투명해지면 오뎅을 넣고 파, 마늘 향을 골고루 입혀주세요.

미리 만들어 놓은 양념을 빙~ 둘러서 부어주세요.

양념이 잘 어우러질 수 있게 골고루 섞어가며 볶아주세요. 양념 때문에 쉽게 탈 수 있으므로 중약 불로 낮춘 다음 빠르게 휘리릭 볶는 것이 포인트입니다!

청양고추를 넣고 1분 정도 가볍게 볶아주세요~*

불을 끄고 참기름 1스푼, 올리고당 1스푼을 넣어 윤기와 풍미를 더해주세요.

통깨 솔솔 뿌려 마무리하세요.