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아무나
청양고추청 특집) 고추청을 이용한 멸치볶음 만들기
레시피 ID: 6979796
•
2025.10.14
조리시간
10분 이내
인원
4인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
간단하게 밑반찬 만들기입니다!
간단하고 정말 맛있어요~~~~!!!!♥
댓글과 팔로우 감사합니다 !!
간단하고 정말 맛있어요~~~~!!!!♥
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태그
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재료
주재료
-
🍽️ 멸치140 g
-
🍽️ 참기름2 T
-
🍽️ 맛술3 T
-
🍽️ 통깨약간
-
🍽️ 올리고당2 T
-
🍽️ 식용유2 T
-
🍽️ 진간장3 T
-
🍽️ 청양고추청2 T
조리 순서
1
멸치를 채반에 담아 탈탈 털어주세요.
2
저는 한번도 털어준 적이 없었는데 부스러기가 생각보다 많이 나오더라고요~ 털어주면 더 깔끔하겠죠?ㅎㅎ
3
팬에 멸치들을 넣고 덖어주세요. (기름 두르지 말고)
4
멸치에 맛술 3T를 넣어요.
5
식용유 2T넣고 간장 2T 넣어요. 간장을 약간 끓여주면서 감칠맛을 올려주고 태우시면 안돼요.
6
어느정도 감칠맛도 올리고 끓여줬다 싶으면 얼른 멸치들과 섞어주세요.
7
청양고추청을 크게 2T 넣어요.
8
올리고당 1T 넣어요.
9
저는 간을 보니까 약간 간이 약해서 간장 1T 더 넣고
10
올리고당 1T 더 넣었어요. 혹시 간이 된 분들은 더 추가 안하셔도 좋아요!
11
불끄고 참기름 살짝 넣으시고
12
통깨 뿌려주면 간단하게 끝!