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초급

5단계로 만드는 팟타이(집에서 팟타이 해먹기)

레시피 ID: 6969883 • 2025.10.14

조리시간

20분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

한식

이 요리는 태국에선 팟타이가 싼데 한국은 왜 비싸지라는 물음에서 시작된 요리입니다.

쌀국수를 최소 30분 물에 불린다.

식용유를 두르고 건새우 또는 파 반 컵을 넣어 기름을 낸다.

칵테일새우와 계란을 추가하여 스크램블해주고 익으면 모두 따로 빼둔다. 새우가 마침 다 떨어져서 냉장고에 있는 양송이로 대신하였어요. 다 먹어보니 새우가 나은 것 같아요.

쌀국수에 위의 소스 재료를 모두 투하한 뒤 섞은 후, 30초만 볶아준다. 불에 볶기 전 불린 쌀국수에 소스를 먼저 섞은 후 볶아주었어요. 쌀국수는 금방 퍼지기 때문에 너무 볶아 퍼지는 걸 방지하기 위해서였습니당.

빼둔 재료와 숙주를 넣고 숙주 숨이 죽을 때까지 볶는다.