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중급

간 소고기 가지볶음, 반찬 만들기 했어요

레시피 ID: 6999673 • 2025.10.14

조리시간

30분 이내

인원

3인분

난이도

중급

카테고리

한식

가지요리, 가지볶음 레시피

도마 조리용스푼 접시 프라이팬

가지는 4등분 해서 길쭉하게 잘라주고 파프리카도 길쭉한 모양으로 채 썰고 양파 채 썰고 파 송송 준비합니다 소고기 1큰술과 맛술 1/2큰술 후추 톡톡해서 먼저 볶아서 준비 가지 손질법 레시피

달군 팬에 기름 살짝 두르고 준비한 가지를 넣고 소금 한꼬집 넣고 빠르게 볶기 수분이 많은 가지는 기름을 최대한 적게 넣고 볶아요

센 불에서 빠르게 볶은 가지가 살짝 숨이 죽어갈 무렵 양파 넣고 볶기

볶아둔 간 소고기 넣기

다진마늘 넣고 파프리카 넣고 볶아주기

굴소스 넣고 간 맞추기 굴소스 대신 간장을 넣으셔도 됩니다

대파넣어주고, 참기름 넣고, 깨 솔솔

밥반찬, 가지볶음입니다