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초급

간단한 차돌박이 덮밥

레시피 ID: 6832312 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

1인분

난이도

초급

카테고리

일식

간단하고 쉬운 밥 한그릇 차돌박이 덮밥, 식사준비가 귀찮을때 뚝딱 한끼 해결 할 수 있는 레시피 !

차돌박이는 한장씩 떨어질 정도로 해동시켜 준비한다.

마늘, 청양고추, 깻잎, 파는 먹기좋게 썰어 준비한다. 마늘은 1~2톨, 청양고추는 취향껏, 깻잎은 작은것 1장, 파는 한줌 정도가 적당하다. (1인분 기준)

팬을 달군 후 차돌박이를 넣어 굽기 시작한다.

고기가 익기 시작하면 마늘, 파, 청양고추를 넣고

후추 조금과 설탕 1스푼을 넣고 볶아준다. 설탕은 취향에 맞게 가감해 단맛을 조절한다. 거의 다 익었을때 깻잎을 넣고 후루룩 ~ 볶아준다. 고기가 완전히 익을때까지 양념에 버무리며 볶아내는데 바삭한 느낌이 들도록 바짝 익혀낸다.

따뜻한 밥 1공기를 준비해 볶아낸 고기를 올린다.

보기좋게 깻잎, 방울토마토 등으로 장식해 내면 완성 :)