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![[만만셰] 간단한 재료 맛있게 만드는 백순대볶음 by.매들린](/assets/img/b1.jpg)
아무나
[만만셰] 간단한 재료 맛있게 만드는 백순대볶음 by.매들린
레시피 ID: 7036571
•
2025.10.14
조리시간
30분 이내
인원
2인분
난이도
아무나
카테고리
한식
레시피 소개
다정다감한 두 부부의 초간단 요리 라이프 쉽게 구할 수 있는 재료로 만드는 맛있는 레시피 다정다감한 매들린 셰프의 첫 번째 요리 어렸을 때부터 맛있게 먹었던 ‘백순대볶음’ 어디가서 먹을 필요 없이 집에서도 쉽게 만들 수 있는 백순대볶음이에요. 순대 준비하는 팁, 소스 만드는 팁까지 모두 알려드리니 한 번 따라해보세요!
태그
#백순대볶음
#순대볶음
재료
주재료
-
🍽️ 소금1/2 T
-
🍽️ 대파100 g
-
🍽️ 들깨가루1 T
-
🍽️ 참기름3 T
-
🍽️ 물0.5 T
-
🍽️ 다진마늘1 T
-
🍽️ 설탕1/3 T
-
🍽️ 후추약간
-
🍽️ 당근80 g
-
🍽️ 통깨적당량
-
🍽️ 양배추400 g
-
🍽️ 소고기다시다1/3 T
-
🍽️ 순대500 g
-
🍽️ 깻잎20 g
-
🍽️ 쌈장70~80g2 T
필요한 조리도구
요리스푼
도마
조리용나이프
스푼
접시
볶음팬
소스볼
조리 순서
1
당근, 양배추, 깻잎을 세척 후 채 썰고 대파는 대파는 손가락 2~3마디 정도의 길이로 썰어 준비해요. 도마 , 조리용나이프 대파 손질법
2
순대는 먹기 좋은 크기로 숭덩숭덩 썰어 준비해요.
3
분량의 양념장 재료를 섞어 양념장을 만들어요. 소스볼 , 스푼 농도에 따라 물은 가감해 주세요.
4
팬에 기름을 5T 정도 두른 후 대파와 마늘을 약불로 볶아요. 볶음팬 , 요리스푼
5
마늘이 노릇노릇해지면 순대를 넣고 계속 중불로 볶아요.
6
순대 색이 조금 진해지면 양배추와 당근을 넣어 볶아요.
7
양배추를 섞은 후 소금 1/2T, 소고기다시다 1/3T, 설탕 1/3T, 후추 약간, 물 3T를 넣고 중불로 볶아요.
8
양배추가 숨이 죽고 순대가 다 익으면 들깨가루 2T를 넣고 강불에 20~30초 볶아요.
9
불을 끄고 깻잎을 넣은 후 섞어 잔열로 익혀요.
10
통깨를 적당량 뿌려 완성해요. 접시