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아무나

일본식 소고기 덮밥 규동 만들기, 규동 소스 레시피

레시피 ID: 7018130 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

2인분

난이도

아무나

카테고리

한식

평소에 일식을 좋아해서 집에서 간단하게 만들어 먹을 수 있는 규동 레시피 공유할게요!

도마 조리용나이프 볼 조리주걱 숟가락 볶음팬 플레이팅접시

규동 소스를 만들어 주세요. 규동 소스 레시피 혼쯔유 3숟가락, 진간장 3숟가락 올리고당 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락 생강가루 1/3숟가락 혼쯔유 3숟가락, 진간장 3숟가락 올리고당 2숟가락, 다진 마늘 1숟가락 생강가루 1/3숟가락 볼 , 숟가락

양파를 얇게 썰어주세요 양파 1개 도마 , 조리용나이프

약불로 달궈진 팬에 우삼겹 200g을 넣어주세요. 우삼겹 200g 볶음팬 약불

한번 기름이 나오면 버리고 양파를 넣어주세요. 조리주걱 기름을 한번 버려주시는 걸 추천드려요. 기름을 안버리면 너무 느끼할 수 있어요.

양파가 투명해질 때쯤 만들어놨던 규동 소스를 붓고 반 공기 정도의 물을 넣어주세요. 약불

양파가 흐물흐물해질 때까지 볶은 뒤 국물이 어느정도 있는 상태로 밥위에 올려주세요.

올린 고기 위에 계란 노른자와 대파를 올려주면 규동 완성입니다. 대파 1/3뿌리 계란 노른자 플레이팅접시