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초급

우삼겹 숙주볶음 만들기 (차돌박이, 대패삼겹살 가능)

레시피 ID: 6957212 • 2025.10.14

조리시간

15분 이내

인원

3인분

난이도

초급

카테고리

한식

숙주러버라 숙주 듬뿍넣어 매콤하게 볶아봤어요

대파는 송송 썰고 나머지 재료는 채썰어주세요. 부추는 양파정도의 길이로 썰어줍니다.

숙주는 씻어서 채반에 물기가 빠지게 두었고요

우삼겹은 냉동된채로 바로 사용하였습니다.

식용유 2T를 두르고 송송 썬 대파를 넣어 잠시만 볶다가

베트남고추를 잘라서 넣어주세요. 저는 대에충 손으로 뜯어주었는데 가위나 칼을 활용하셔도 좋아요.

매운냄시가 마구마구 풍기고 대파가 노릇노릇 해지면 준비한 고기. 우삼겹 이나 차돌박이, 대패삼겹살등을 넣어주세요.

우삼겹이 80~90% 익을때까지 잘 구워주고

불을 강불로 올린 후에 양배추와 양파를 함께 볶아줍니다.

잠시만 볶은 후에 숙주를 넣어주세요.

굴소스를 1숟가락 넣어 간을 맞춰주세요. 저는 간이 적당했는데 혹시나 싱겁다면 굴소스를 조금더 추가해 볶아주세요.

마지막으로 후추 톡톡 뿌리고 불에서 내립니다.

통깨솔솔 뿌려 맛있게 드세요 ^^