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초급
어묵볶음(어묵 간장 조림, 밑반찬, 집밥, 간편반찬)
레시피 ID: 6947676
•
2025.10.14
조리시간
15분 이내
인원
2인분
난이도
초급
카테고리
한식
레시피 소개
아이,어른이 모두 좋아하는 밑반찬으로 저렴한 가격에 만들기도 쉽고 맛도 있는 메뉴를 소개합니다.
태그
#어묵
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#볶음요리
#집밥
#홈메이드
#밑반찬
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#간장조림
#초스피드요리
#간편요리
재료
주재료
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🍽️ 청양고추1 개
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🍽️ 물4 큰술
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🍽️ 다진마늘1/2 큰술
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🍽️ 설탕1 작은술
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🍽️ 식용유1/2 큰술
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🍽️ 사각어묵2 장
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🍽️ 진간장3 큰술
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🍽️ 물엿1 큰술
조리 순서
1
어묵을 먹기 좋게 굵게 채썬다.
2
고추는 어슷썰고 마늘은 다진다.(아이가 먹는 반찬이면 고추를 빼준다.)
3
팬에 식용유와 다진 마늘을 넣는다.
4
약불에서 마늘향이 우러나게 달달 볶는다.(타지 않게 약불에서!!!)
5
채썬 어묵을 넣고 노르스름하게 볶아준다.
6
가스불을 끄고 진간장을 넣고,
7
물과 고추도 넣어 다시 가스불을 켜서 약불에서 양념이 스며들도록 골고루 섞어준다.
8
윤기가 남도록 달달, 짭짤, 촉촉하게 볶아주면 완성된다.